Med mange års erfaring...

i servicebranchen og i samarbejde med branchens ypperste + et twist af personlighed giver FOOD UNDER DEVELOPMENT begrebet catering en anderledes fortolkning. FOOD UNDER DEVELOPMENT skræddersyer altid og gør hver enkelt catering-oplevelse unik – tilpasset gæst, miljø og begivenheden.

Konceptet er kanapéer & cup-food og her får du en kanon smags og æstetisk sanseoplevelse. Med kanapéer og cup-food for du som gæst mulighed for at smage på mange forskellige retter. 

Gi’ os et kald – send os en mail – så kvitterer vi med et uforpligtende bud.

 

SÆSONENS MENU

canapeer

KARAMELLISEREDE PÆRER MED BAGT GEDEOST OG SKOVSYRE

&

Ø LAKS MED FRISKE ÆRTER OG KINESISK PURLØG

appetizers

SMØRSTEGT MALTTOAST MED FOIE GRAS SKUM, SYLTET BROMBÆR OG KEJSERHAT

forretter

GRILLET KAMMUSLING MED BLOMKÅLSPURE, BLÅ KARTOFFEL, DILDOLIE OG CRESS

hovedretter

HIMMERLAND TOURNEDOS, MED POMMES ANNA, VICHY CARROT OG SKY

DESSERT

GATEAU MARCEL

&

PASSION PANNA COTTA

&

LEMON MERINGUE

Sæsonens Menu pr. kuvert 400,-

cup-food

Cup-food er mellemstore anretninger som kan spises i 2 til 3 bidder. Lækkert anrettet i portionsstore skåle.

Perfekt til social dining, mærkedage og andre størrer arrangementer.

4 retter pr. kuvert 200,-

7 retter pr. kuvert 300,-

kanapé

Kanapéer er små anretninger der spises i en enkelt bid. Finger-food på den delikate måde. 

Perfekt til receptioner, fest-snacks og andre stående arrangementer.

3 retter pr. kuvert 100,-

5 retter pr. kuvert 150,-

Priserne er eksklusiv moms og inkluderer forberedning. Yderligere service, som levering, tilstedeværelse under arrangement ydes mod ekstra tillæg. I samarbejde med vores faste leverandører er vi desuden gerne behjælpelige med sammensætning af vin til de valgte menuer.

 
 

VINE


Vi sætter gerne vine til din menu fra de bedste leverandører, selvfølgelig også med mulighed for både økologiske, biodynamiske og naturvin.

 
 
 

Betalingsbetingelser
50 % af den aftalte pris faktureres umiddelbart efter bekræftelse af arrangement og forfalder til betaling 8 dage efter fakturadato.
Det resterende beløb med eventuelle justeringer som følge af fx. ændret deltagerantal, jf. nedenfor, faktureres xx dage før arrangementets afholdelse og forfalder til betaling 8 dage efter fakturadato. Overholdes betalingsbetingelserne ikke anses den manglende betaling som annullering, hvorefter vores normale afbestillingsbetingelser træder i kraft.

Betingelser for afbestilling af arrangementet

1 månede før arrangementets dag faktureres 25 %. Mellem 14 dage før arrangements dag faktureres 75%. Mindre end 14 dage før arrangementsdag faktureres med 100%

Betingelser for ændring af deltagerantal

Annullering af op til 10 % af det anmeldte deltagerantal kan ske omkostningsfrit indtil 7 dage før arrangementsdag – herefter faktureres 100%.