Med mange års erfaring...

i servicebranchen og i samarbejde med branchens ypperste + et twist af personlighed giver F:U:D begrebetcatering en anderledes fortolkning. F:U:D skræddersyer altid og gør hver enkelt catering-oplevelse unik – tilpasset gæst, miljø og begivenheden. 

Konceptet er kanapéer & cup-food og her får du en kanon smags og æstetisk sanseoplevelse. Med kanapéer og cup-food for du som gæst mulighed for at smage på mange forskellige retter. 


Gi’ os et kald – send os en mail – så kvitterer vi med et uforpligtende bud. 

 

SÆSONENS MENU

appetizers // forretter // hovedretter // desserter

Vitello Tonnato

Islandsk laks, malt og sauce verde

Sprøde grøntsager med fynsk rygeost 

Ceviche af torsk med syltede løg og rødbede

Friteret pulpo med citron-aioli og kørvel

//

Bouef Bourguignon

Coq au vin

Meatballs i solmoden tomat

Slider

Kammusling med ærtepure og hasselnød

Caprese med burrata og ærte-olie

Risotto og trøffel

Grillet blomkål med peanuts og persille pesto

Sæsonens suppe med creme fraiche 48 %

//

Crème brûlée

Chokolade Double med Syltede bær

Citrontærte med brændt marengs

Klassisk æblekage - old fashion.

Oste fra nær og fjern med blomme i madeira

 

Kuvertbrød og arla unika smør og pesto

 
 
 

cup-food

Cup-food er mellemstore anretninger som kan spises i 2-3 bidder. Lækkert anrettet i portionsstore skåle.

Perfekt til social dining, mærkedage andre større arrangementer.

4 retter pr. kuvert 200,-

7 retter pr. kuvert 300,-

kanapé

Kanapéer er små anretninger der spises i en enkelt bid. Finger-food på den delikate måde. 

Perfekt til receptioner, fest-snacks og andre stående arrangementer.

3 retter pr. kuvert 100,-

5 retter pr. kuvert 150,-

 
 

Priserne er exklusiv moms og inkluderer forberedning. Yderligere service, som levering, tilstedeværelse under arrangement ydes mod ekstra tillæg. I samarbejde med vores faste leverandører er vi desuden gerne behjælpelige med sammensætning af vin til de valgte menuer.

 
 

VINE


Vi sætter gerne vine til din menu fra de bedste leverandører, selvfølgelig også med mulighed for både økologiske, biodynamiske og naturvin.

 

ARRANGEMENTER

Mallorca grisefest

4-retters sæsonmenu

Julefrokost

Kontakt os for et tilbud

 
 
 

Betalingsbetingelser
50 % af den aftalte pris faktureres umiddelbart efter bekræftelse af arrangement og forfalder til betaling 8 dage efter fakturadato.
Det resterende beløb med eventuelle justeringer som følge af fx. ændret deltagerantal, jf. nedenfor, faktureres xx dage før arrangementets afholdelse og forfalder til betaling 8 dage efter fakturadato. Overholdes betalingsbetingelserne ikke anses den manglende betaling som annullering, hvorefter vores normale afbestillingsbetingelser træder i kraft.

Betingelser for afbestilling af arrangementet

1 måneder før arrangementsdag faktureres 25 %. Mellem 14 dage før arrangementsdag faktureres 75%. Mindre end 14 dage før arrangementsdag faktureres med 100%

Betingelser for ændring af deltagerantal

Annullering af op til 10 % af det anmeldte deltagerantal kan ske omkostningsfrit indtil 7 dage før arrangementsdag – herefter faktureres 100%.